утренние булочки к чаю

утренние булочки к чаю
500 гр муки
1 ч л сухих дрожжей
1 ч л соли
1/2 л теплого молока
размягченного сливочного масла 50 гр
горсть мака

Это самые вкусные булочки. Особенно приятно их подавать к завтрак у со сливочным маслом.

из этого кол-ва примерно получается 10 небольших булочек

Распустите дрожжи в теплом молоке и дайте им 15 минут постоять.Положите соль и муку в миску для смешивания. Вылейте молоко в муку и тщательно вымесите достаточно липкое тесто. Затем выложите на присыпанный мукой стол и вымесите до эластичного состояния. 

накройте полотенцем и дайте постоять часа 2, оно должно удвоиться. 

Вымесите его еще раз и скатайте шарики нужного вам размера. Обмакните их в мак или кунужт . С помощью бритвы сделайте надрезы. Выложите на противень предварительно смазанный маслом и накройте полотенцем. Оставьте на час

Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте ваши булочки на средний уровень решетки. Выпекайте минут 20. Перед подачей охладите на решетке.

Приятного аппетита!