Гранита из красных сицилийских апельсинов

Гранита из красных сицилийских апельсинов

Привет!

Сейчас самый сезон апельсинов, ну вы наверняка это итак знаете и без меня. Я покупаю апельсины практически через день, особенно большие, из которых я делаю сок, но вот эти маленькие красные - мои самые любимые! Красные апельсины - настоящая находка для тех, кто любит коктейли или граниты. 

Что такое гранита? Это замороженная смесь фруктового сока ( пюре ) и сахара (сахарного сиропа). Мне очень нравятся граниты из лаймов, арбуза и , как это ни странно, кофе. Не путайте с сорбе, гранита даже выглядит по-другому, да и обладает совершенно другой текстурой. А как здорово граниту мешать со сладкими ликерами! Летом в жару самое то! ;) Чтобы приготовить граниту совсем необязательно иметь дорогостоящую мороженицу, достаточно лишь блендером измельчить все ингредиенты ( или выжать сок) и перелить в плоскую форму. Поставить в морозилку и время от времени доставать и разминать вилкой. 

ингредиенты 

500 мл свежевыжатого сока

70 гр сахарного песка

1 ст л жидкого меда

Сделайте сок, добавьте сахар и мед. Дождитесь, пока сахар растворится и перелейте в плоскую чашу. Поставьте в морозилку и время от времени доставайте и перемешивайте вилкой. Все зависит от морозилки, но у меня на это уходит примерно час - полтора.

Это очень просто и вкусно!

Хорошего дня!

Настя

информация из Википедии