Оладьи из шпината из книги Йотама Оттоленги 'Plenty' / Green Pancakes with lime butter

Оладьи из шпината из книги Йотама Оттоленги 'Plenty' / Green Pancakes with lime butter

РЕДАКТИРУЮ

250 гр шпината ( я использовала бейби шпинат)

110 гр самоподнимающейся муки ( я использовала обыкновенную пшеничную муку )

1 ст л пекарского порошка (разрыхлителя)

50 гр размягченного несоленого сливочного масла

1/2 ч л соли

1 ч л молотого кумина ( если вы не любитель кумина, можете его добавить буквально щепотку, просто для вкуса)

100 гр зеленого лука

150 мл молока

2 зеленых перчика чили ( если будете давать ребенку, чили можете и вовсе не добавлять)

1белок

100 гр зеленого лука

К этим расчудесным оладьям Оттоленги предлагает рецепт очень вкусного лаймового масла. Я его уже готовила не один раз и каждый раз заготавливала очень много. Уж очень оно хорошо идет с мясом, а особенно со стейками. 

 

 

А вот по этой ссылке вы можете прочитать еще один рецепт ароматного домашнего масла с травами и чесноком.