цуккини (кабачки)

Тыква/кабачок c булгуром, сыром, ягодами годжи и сушеной черникой

 

Купила я еще этих красавчиков)) и решила не ходить далеко, а зафаршировать их как рыньше делала. Знаю,  что многие из вас готовили по моему рецепту и остались очень довольны!

Несколько разного размера тыкв или кабачков

75 гр сметаны

1 ср размера цуккини

150 гр сыра с плесенью типа Stilton

от 200 булгура

горсть годжи

горсть сушеной черники

соль, перец, приправы по вашему вкусу

несколько листочков розмарина или тимьяна

Цветы цуккини фри с дипом из ростков чеснока и барабулька с маринованными чесночными стрелками

 

 

 

Бургеры с индейкой и цуккини из книги ''Jerusalem''

  Привет! Я, наконец, уложила Тиму и могу спокойно  поделиться с вами рецептом из все той же прекрасной книги "Jerusalem". Надеюсь, вам понравились салаты?! Я уже 2 раза повторяла картофель с инжиром. Это что-то необыкновенное:)

Тыква, запеченная с булгуром, цуккини и голубым сыром.

Сейчас в магазинах появилась очень вкусная тыква и с ней можно приготовить вот такое простое и очень сытное блюдо.

1 тыква баттернат

1 ср размера цуккини

75 гр сметаны

150 гр сыра с плесенью типа Stilton

от 200 до 400 гр булгура

соль, перец, приправы по вашему вкусу

несколько листочков розмарина

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разрежьте тыкву и достаньте все семена. Сбрызните оливковым маслом и запекайте 30 минут.

овощное рагу

 

Актуальный рецепт маринованных цуккини (быстро и отличный закусон)

Кабачки проварить минут 5-10 (в зависимости от их "молодости"=)) Сделать маринад: зернистую горчицу, оливковое масло, зелень, молотый перец, целый чеснок протереть в ступке до пюре. Добавить 2 столовые ложки уксуса и перемешать. Выложить в плоскую миску кабачки и залить этим маринадом. Накрыть пищевой пленкой и в холодильник на 2-3 часа. Время от времени переворачивать. Приятного аппетита! Очень нежня закуска. советую!