дача

Запеченные сливы с бальзамическим уксусом и тимьяном и домашний пломбир с ромом

Давно я тут не писала рецептов..

На это есть весьма уважительные и приятные причины, о которых вы очень скоро узнаете)) 

Ну а пока.. Мой любимый рецепт запеченных слив с бальзамико и афигительное сливочное мороженое с ромом.

600-700 гр слив или абрикосов ( отлично пойдут дубовые, зубодробительные!))

8 день на Дюкане

Привет! Сегодня у меня 8-й день на Дюкане. Все бы ничего, если бы мне еще не обрабатывать фотографии с едой и не писать рецепты. Хорошо, что новая книга будет не о мороженом, иначе я не смогла бы сидеть на Дюкане))) Скажу лишь одно, в ней будет много очень дорогих мне рецептов, которые в нашей семье передавались из поколения в поколение, и часть из которых я переиграла на современный лад. Работать с ней мне доставляет огромное удовольствие.

Варенье из барбариса

Привет! Я совсем быстро с простым рецептом варенья из барбариса. Я летом снимала новую книгу, и в ней будет очень много рецептов заготовок. Сейчас самая пора барбариса, он поспел и вот-вот начнет ecs[fnm. Так что не упустите момент! Я утром собрала почти килограмм, а это , скажу я вам, до хрена и сейчас как раз его замочила.

Все очень просто!

на 1 кг ягод - 1 кг сахарного песка ( если у вас ягоды сильно кислые - 1,2  кг песка. вы уж сами пробуйте, чтоб потом не говорили, что кислятина ;)

2 стакана воды

Рецепты из зеленых помидоров редактирую

Привет!

Несколько вкусных заготовок из баклажанов редактирую

 

 

 

 

Легкий домашний лимонад из мяты, лаймов и крыжовника

редактирую

Цветы цуккини фри с дипом из ростков чеснока и барабулька с маринованными чесночными стрелками

 

 

 

Маринованные с лавандой лимоны

Маринованные лимоны прекрасное дополнение к салатам, пасте и основным блюдам. А как здорово их добавлять в мясной или рыбный маринад! Моя мама с ними запекает кур и уток. У них получается настолько шелковистая текстура и фантастический аромат, что в них влюбляешься буквально с первого взгляда. Они стоят достаточно дорого в магазинах , но при этом их так легко приготовить в домашних условиях. Конечно можно обойтись без лаванды, я делаю с разными травками, но раз уж лаванда мой фаворит, то даю вам для примера именно ее.

8 крупных лимонов

Крамбл из ревеня и клубники с орехами

У меня приехало много новых кулинарных книжек и после небольшого перерыва я снова в строю ;) Теперь буду мучать вас своими находками, надеюсь они вам все придутся по душе! 

Этот крамбл мне понравился в основном из-за большого количества разных ингредиентов. Тут и мука из разных видов орехов, и фрукты с ягодами, и овсяные хлопья. А все вместе это дало такой чудесный микс, что оторваться ну просто невозможно! Да и надо ли? 

начинка

350 гр ревеня

2 среднего размера яблок

250 гр клубники

1 ч л лимонного сока

Мороженое с сиропом из одуванчиков, вино и варенье из одуванчиков

Привет! 

Мы наконец переехали загород, а значит буду выкладывать много фотографий не только еды, но и остальных прекрасностей, которых тут ну оооочень много! Летом буду писать и снимать новую книгу, и мне как раз нужны будут фотографии именно природы, так что я и вас немного помучаю этим делом ;)

Мою книгу "Домашнее мороженое" совсем скоро можно будет купить в книжных магазинах, ее уже напечатали и на следующей неделе я ее смогу сама посмотреть.