каша

Суп из белых грибов под крышечкой из теста

Позавчера друзья привезли мне в подарок корзинку белых, и я приготовила из них вот такой симпатичный и очень вкусный суп. Мне очень нраится такая подача супов к столу, очень эффектно смотрится. Под крышечкой из теста можно выпекать что угодно, от каши до жаркого.

 

Ризотто с зеленым горошком и фенхелем-редактирую

25 гр несоленого сливочного масла + моет понадобиться еще немного

1 столовая ложка оливкового масла

1 среднего размера луковица очень мелко измельченная

1 среднего размера головка фенхеля очень мелко измельченная

500 гр риса арборио (специальный сорт риса для ризотто)

125 мл белого вина

1.25 л кипящего на небольшом огне куриного бульона (можно заменить овощным)

400 гр зеленого горошка (свежего или замороженного)

50 гр пармезана