крупа

23

октября

Тыква/кабачок c булгуром, сыром, ягодами годжи и сушеной черникой

Купила я еще этих красавчиков)) и решила не ходить далеко, а зафаршировать их как рыньше делала. Знаю, что многие из вас готовили по моему рецепту и остались очень довольны!

Несколько разного размера тыкв или кабачков

75 гр сметаны

1 ср размера цуккини

150 гр сыра с плесенью типа Stilton

от 200 булгура

горсть годжи

горсть сушеной черники

соль, перец, приправы по вашему вкусу

несколько листочков розмарина или тимьяна

07

марта

Баклажаны в маринаде (с приправой) "Чермула" с начинкой из булгура и йогуртом из книги Jerusalem

Cегодня на обед я приготовила вот такие замечательные баклажаны. Делаются элементарно, а вот результат ошеломляющий. Я никогда не думала, что настолько простое и незатейливое блюдо может быть таким вкусным. Дело конечно же в сочетании продуктов и приправ. Оттоленги настоящий кухонный волшебник! Я еще раз убедилась, что не зря остановила свой выбор именно на этой книге.

Для порции на двоих

2 зубчика чеснока ( измельченных)

2 ч л молотого кумина

2 ч л молотого кориандра

1 ч л хлопьев чили

1 ч л сладкой паприки

06

марта

тыква

крупа

цуккини (кабачки)

Тыква, запеченная с булгуром, цуккини и голубым сыром.

Сейчас в магазинах появилась очень вкусная тыква и с ней можно приготовить вот такое простое и очень сытное блюдо.

1 тыква баттернат

1 ср размера цуккини

75 гр сметаны

150 гр сыра с плесенью типа Stilton

от 200 до 400 гр булгура

соль, перец, приправы по вашему вкусу

несколько листочков розмарина

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разрежьте тыкву и достаньте все семена. Сбрызните оливковым маслом и запекайте 30 минут.

26

декабря

Вегетарианские бургеры из киноа с мятно-йогуртовым соусом

Продолжаю выкладывать рецепты из книги ''Вегетарианство". Мне очень понравились эти бургеры, а мой муж, когда я их первый раз приготовила, даже и не понял, что они не из мяса :) мы шутим на эту тему до сих пор :) Отличный легкий перекус!