курица

Самое любимое из Грузии

 У меня с Грузией связано очень много самых теплых воспоминаний. Все мое дество мы ездили каждое лето отдыхать на Черноморское побережье Кавказа. Кабулети, Поти, Сухуми, Батуми, Ланчхути (про Тбилиси я уже молчу) со всеми этими городами у меня ассоциируется лето, наивкуснейшая кухня и самые гостеприимные люди. Очень жаль,  что в последнее время у нас испортились отношения с этой страной.

Рулеты из индейки с грибами под манговым соусом

Начну с мангового соуса. я его очень часто делаю, когда остается манго и ананас , а к мясу или курице нет ничего под рукой/ 
1 манго

Braised chicken with sherry and cream / Курица тушеная в сливках и хересе по рецепту Хестона

Осенью подруга привезла мне очередную кулинарную книгу Heston Blumental at home, и только сейчас я решила по ней приготовить что-нибудь. Начала я с самого простого с тушеной курицы и  лазаньи из крабов,  которую выложу на следующей неделе. Хестон он такой Хестон)) и у него не может быть совершенно простых рецептов, но меня это не остановило, и я решила попробовать)