Латинская Америка

Несколько удачных маринадов для креветок на гриле

В этот раз я хочу дать вам мои самые любимые и удачные рецепты маринада для креветок. В последнее время я достаточно часто их делаю в аэрофритюрнице, но если они очень большие, конечно же мы их готовим на гриле.

Азиатский вариант

Вкусный и ароматный маринад. Идеальный вариант для шашлычков на бамбуковых палочках.

1 кг очищенных креветок

бамбуковые палочки предварительно замоченные на 30 мин в воде

Рецепты маринада для мяса, курицы и рыбы

Несколько простых советов

Когда маринуете мясо или рыбу, вы естественно это делаете при комнатной температуре. Для достижения наилучшего результата, вам нужно поставить контейнер с замаринованными продуктами минимум на 30 минут в холодильник. Я обычно ставлю на 3-6 часов, а иногда и на ночь.

Большая часть маринадов рассчитана на один раз, но если вы хотите использовать его повторно, вам следует его довести до кипения, остудить и поставить в холодильник. Его можно хранить до 2 недель.

ТАКО

Я очень люблю тако, причем не только с куриной начинкой, но и с мясной. Готовить их очень просто. Обычно я покупаю готовые чипсы, так что надо приготовить только начинку. Возьмите мясо и сделайте из него фарш на крупной насадке. Обжарьте на сковородке лук на сливочном масле до золотистого цвета и добавьте к нему фарш. Жарьте до готовности. Туда добавьте немного аджики, а также щепотку мускатного ореха, щепотку карри и мелко измельченного чеснока с жгучим перцем. При желании можно добавить рубленой зелени на ваш вкус и козьего сыра немного.

гуакамоле с зеленым горошком