мороженое

Привет!

Давненько я не готовила мороженое, а тут Тима стал просить чуть ли не каждый день.

Тима больше всего любит домашний пломбир, а уже на этой основе я готовлю ему и другие варианты. Тут уже что кому нравится ;-)

15 гр кукурузного крахмала (если будете использовать картофельный, добавляйте чуть больше)

3 капли натурального экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара

350 ml молока ( я использую можайское молоко 3,5 %)

300 ml сливок ( я использую сливки для соуса или для взбивания, жирность выбирайте на свой вкус)

   Привет!

 Сегодня в инстаграме по тэгу #chefs_battle_autumn проходит очередной этап кулинарной битвы в категории ''вегетарианство'' . Сегодня участники готовят вегетарианские десерты - трюфель, трайфл, флан, мороженое, птифуры, суфле, мусс итд Присоединяйтесь и поддержите наших участников!

Привет! 

Мы наконец переехали загород, а значит буду выкладывать много фотографий не только еды, но и остальных прекрасностей, которых тут ну оооочень много! Летом буду писать и снимать новую книгу, и мне как раз нужны будут фотографии именно природы, так что я и вас немного помучаю этим делом ;)

Мою книгу "Домашнее мороженое" совсем скоро можно будет купить в книжных магазинах, ее уже напечатали и на следующей неделе я ее смогу сама посмотреть. 

Про то, что вы любите дыню я уже все поняла ;) А как вам такое сочетание ... Сочная дыня, любимый дюшес и ароматный тимьян? И это все в одном флаконе, как любил кто-то там ,ужнепомню кто, выражаться ;)

500 мл лимонада 

500 гр очищенной от кожи дыни

несколько веточек тимьяна

1 ст л гречишного меда

Привет!

Сейчас самый сезон апельсинов, ну вы наверняка это итак знаете и без меня. Я покупаю апельсины практически через день, особенно большие, из которых я делаю сок, но вот эти маленькие красные - мои самые любимые! Красные апельсины - настоящая находка для тех, кто любит коктейли или граниты.