пироги

Пирог с черной смородиной и самая простая сырная фокачча

На прошлой неделе я купила на барахолке несколько разных радиоприемников из советского времени. Точнее, среди них есть и ГДРовский транзистор, но не суть важно. Хочу отснять серию в таком советском стиле. Мне кажется должно получится очень здорово. Ваши идеи по поводу того, какую посуду или аксессуары можно использовать при такой съемке с удовольствием почитаю на фейсбуке.  Пока сняла просто для примера самый большой из них.

Рождественский штоллен на твороге

Привет!

На дворе ноябрь, а значит пора пробовать новые рецепты новогодней выпечки.

Этот рецепт я нашла на просторах интернета и мне очень понравился результат. К сожалению, не могу дать ссылку на рецепт, я  ничего не сохранила..  Ниже привожу текст ,  который я скопировала с одного из сайтов.

25
октября
Яблочный пирог с корицей на сметане

Привет!

У меня сейчас со временем совсем беда-беда,  поэтому просто быстрорецепт отличнейшего пирога с яблоками

ингредиенты:

300 гр муки

120 гр сметаны

130 гр размягченного сливочного масла

1 пакетик разрыхлителя

начинка:

250 гр сметаны

180 гр сахара

2 яйца

3 ст л муки

5 яблок

2 ч л корицы

30
сентября
Пирожки с капустой

Привет! Хочу поприветствовать новых читателей на фейсбуке и в инстаграме! Я вижу, что вас стало намного больше, и я очень надеюсь, что мой журнал вам понравится, и вы найдете для себя много полезного.

Это мой самый любимый рецепт пирожков. По этому рецепту они всегда получаются идеальные. Многие помнят, как я их запекала в печке, в духовке, а эти я просто обжарила в масле на сковороде.

 

Для теста:

Булочки к завтраку

Привет!

Нашла рецепт очень простых и вкусных булочек с шоколадом. Тиме оно очень пришлись по душе, а для меня это показатель, что надо запомнить рецепт)

Пирог с персиками и яблоками

Привет!

Сейчас самое время для яблочных пирогов, и этот простой рецепт наверняка вы оцените. Все очtym просто, а как вкусно!

Я кстати думала о том, какие яблочные рецепты включить в свою новую книгу, так как их накопилось уже ооочень много, но до сих пор так и остановила свой выбор ни на чем конкретном. 

150 гр размягченного сливочного масла

120-150 гр сахарного песка

2 ч л ванильного экстракта

Отделите белки от желтков у 3-ех яиц

220 гр муки

2 ст л картофельной муки ( не путайте с крахмалом)

1 ст л кукурузной муки

Это невероятно вкусный пирог. В нем есть все, что мы любим - почки, мясо ( в данном случае я использовала мясо от не очень удачных говяжьих стейков) и лесные грибы, коих в этом году оказалось просто море. Ну а темное бархатистое пиво как нельзя лучше оттеняет говяжий вкус. Англичане и ирландцы все-таки умеют делать необыкновенные мясные пироги, да простит меня моя бабушка)) 

2 ст л размягченного сливочного масла

1 среднего размера луковица

15
июля
Шарлотка из первых летних яблок

Привет! 

У нас в этом году просто нереальное количество яблок и ягод. Вот уде на подходе белый налив, через недельку его можно будет срывать и есть прямо с дерева. Ну а пока мы готовим из тех яблок, которые не выдержали сильных дождей и упали на землю. Они конечно еще немного кисловатые, но для пирогов самое оно!

Крамбл из ревеня и клубники с орехами

У меня приехало много новых кулинарных книжек и после небольшого перерыва я снова в строю ;) Теперь буду мучать вас своими находками, надеюсь они вам все придутся по душе! 

Этот крамбл мне понравился в основном из-за большого количества разных ингредиентов. Тут и мука из разных видов орехов, и фрукты с ягодами, и овсяные хлопья. А все вместе это дало такой чудесный микс, что оторваться ну просто невозможно! Да и надо ли? 

начинка

350 гр ревеня

2 среднего размера яблок

250 гр клубники

1 ч л лимонного сока

2 пирога: яблочный с корицей и миндалем и клубничный с лавандой и черносмородиновым ликером

Cегоня утром в ленте новостей на фейсбуке у меня проскользила картинка клубничного пирога с сердечками. Кому интересно - посмотрите утреннюю ссылку на фб. Сверху не кладут челый пласт теста, а вырезают из него разлинчые фигурки. Я уже делала таким образом тыквенный и малиновый пироги летом с листочками сверху вместо сердечек, но совершенно про них забыла. А сейчас ведь как раз полно клубники в магазинах, да и замороженную можно вполне себе использовать. Делается он просто, а из остатков теста я приготовила 2 пирога для детей с яблоками и корицей.

Страницы