салаты

Радиккьо с медом и тимьяном

Привет!

Сегодня у меня БО день, и я придумала вот такой славный гарнир из  салата радиккьо.

Cалат разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом, сверху присыпать сыром с маленьким содержанием жира и полить диетическим сиропом агавы + много тимьяна, соль/перец по вкусу! Запекайте при 200 градусах до готовности - минут 20-25. Это невероятно вкусно!

А вы любите греческий салат?  ;)

 

Рецепт № 3 из книги Jerusalem - Салат с мини шпинатом, финиками и орехами

Привет!

Вчера я приготовила сразу два салата из книги "Jerusalem": овощной и с финиками. Про овощной (см фото от 17 января) напишу чуть позже и дам на него ссылку на фейсбук, а вот про этот (он намного интереснее) расскажу в этом посте.

1 ч л уксуса из белого вина

1/2 красной луковицы

100 гр фиников ( самые простые вяленые финики, которых полным     полно  магазинах:)

30 гр несоленого сливочного масла

Салат с индейкой из книги "Домашняя кухня с травами и специями"

Ингредиенты:
филе грудки индейки отварное или запеченное

Салат из красной капусты с кедровыми орешками из книги "Вегетарианство" с моими фотографиями

 

Рецепт № 2 из книги Jerusalem - Na'ama's fattoush - Овощной салат с питой на гриле

РЕДАКТИРУЮ

300 гр греческого йогурта ( моя пропорция)

2 большие лепешки или питы общим весом 250гр ( в книге имеются ввиду турецкие лепешки)

3 больших томата

100 гр редиски

3 огурца ( в книге написано про ливанские или мини огурцы, но что это за зверь такой я не знаю))))

2 зеленых лука

немного свежей мяты

немного свежей петрушки

1 ч л сухой мяты

2 зубчика чеснока

3 столовые ложки лимонного сока

60 мл оливкового масла

2 ст л сидра и уксуса из белого вина

3/4 ч л свежемолотого черного перца

Cалат с хурмой

Привет!

15
декабря
Салат с кускусом и запеченными овощами

Я так давно не готовила кускус, что успела дико по нему соскучиться! Вчера весь вечер читала новую книгу Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi  Jerusalem

Cалат с пастой и вяленой говядиной
Салат из печеной свеклы и козьего сыра

Привет!

Скорее всего такой салат вы пробовали делать неоднократно, я решила выложить его сюда для самонапоминалки. Нужно запечь свеклу, очистить и порезать соломкой. Заправить оливковым маслом и посыпать сверху кедровыми орешками. Соль и перец на ваш вкус. Очень вкусно и полезно!

Приятного аппетита!

Страницы