ягоды

Пирог с черной смородиной и самая простая сырная фокачча

На прошлой неделе я купила на барахолке несколько разных радиоприемников из советского времени. Точнее, среди них есть и ГДРовский транзистор, но не суть важно. Хочу отснять серию в таком советском стиле. Мне кажется должно получится очень здорово. Ваши идеи по поводу того, какую посуду или аксессуары можно использовать при такой съемке с удовольствием почитаю на фейсбуке.  Пока сняла просто для примера самый большой из них.

Домашняя приправа из цитрусовых, груш, ежевики и острого перца. Ядреная ;-)

Сегодня хочу рассказать вам рецепт одной из моих самых любимых зимних приправ - домашней "аджики" из мандаринов и груш с красным острым перцем. 

1 груша

цедра 4 мандаринов

сок 2 мандаринов

4-6 ягод ежевики

2 среднего размера перцев чили ( внимание! кладите перец на свой вкус! ))

1/4 ч л семян фенхеля

1/4 ч л сухой аджики ( я частенько покупаю смесь на рынке, которая именно так и называется)

2 ч л соли

Рецепты с ягодами годжи

Привет!

Раз уж на Дюкане никаких ягод кроме годжи есть нельзя, я подобрала несколько интересных рецептов с использованием этих диковинных ягодок. Скажу сразу, рецепты нашла в интернете, поэтому ни на какое авторство не претендую)) 

сырники с ягодами годжи ( рецепт Юлии Атаевой la perla )

Фрианы со смородиной и салатом радиккьо

Так получилось, что сейчас я сижу с Тимой одна. Бабушки пока на даче, но надеюсь, что в самое ближайшее время они нас все-таки порадуют своим вниманием. Особенно меня)))

Пеку ему практически каждый день, очень уж он любит всякие кексы, торты, тарты и прочую сладость. Приходится изголяться и находить новые рецепты, а то он стал какой-то уж шибко привередливый. Завтра буду ему лепить торт Angry Birds и надеюсь, что на парочку дней я уж точно отойду от духовки) 

Легкий домашний лимонад из мяты, лаймов и крыжовника

редактирую

Крамбл из ревеня и клубники с орехами

У меня приехало много новых кулинарных книжек и после небольшого перерыва я снова в строю ;) Теперь буду мучать вас своими находками, надеюсь они вам все придутся по душе! 

Этот крамбл мне понравился в основном из-за большого количества разных ингредиентов. Тут и мука из разных видов орехов, и фрукты с ягодами, и овсяные хлопья. А все вместе это дало такой чудесный микс, что оторваться ну просто невозможно! Да и надо ли? 

начинка

350 гр ревеня

2 среднего размера яблок

250 гр клубники

1 ч л лимонного сока

Торт с муссом из горького шоколада с ягодами

РЕДАКТИРУЮ

Сорбет из красной смородины с розмарином

По тэгу мороженое будет много разных рецептов мороженого, сорбетов и гранит. Готовимся к лету ;)

 

600 гр красной смородины

3 ст л ликера ягодного

2 ст л меда

100 гр сахарного песка

3-6 веточек розмарина (только листики)

В чашу переложите ягоды, листья розмарина, мед, сахарный песок и ликер.Взбейте блендером до получения однородной массы.

Переложите в контейнер и заморозьте. Не забывайте время от времени доставать и перемешивать для получения более однородной текстуры.

Одно прекрасное утро.. ( как раз к началу масленичной недели)

Блины! 

Тут было долгое вступление о том, как я люблю лето , хорошую погоду, сладкие ягоды итд 

В блинчики я очень часто добавляю немного ароматизированного алкоголя типа Куантро или Мари Бризар (апельсиновый ликер). Это придает им тонкий аромат цитрусовых или любого другого фрукта на ваш вкус.

Гранита из красных сицилийских апельсинов

Привет!

Сейчас самый сезон апельсинов, ну вы наверняка это итак знаете и без меня. Я покупаю апельсины практически через день, особенно большие, из которых я делаю сок, но вот эти маленькие красные - мои самые любимые! Красные апельсины - настоящая находка для тех, кто любит коктейли или граниты. 

Страницы